![](\"https:\/\/i0.wp.com\/prensaxtremard.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/202109040256221.jpg?w=740&ssl=1\")
<\/p>\n<\/p>\n
Bochornos, miradas cor\u00adtantes, mensajes despecti\u00advos, berrinches y hasta es\u00adc\u00e1ndalos para no pagar el total consumido en el esta\u00adblecimiento, son solo algu\u00adnos de los escenarios con los que tiene que lidiar \u201cca\u00adsi a diario\u201d la joven cama\u00adrera de apellido Pimentel, quien labora en un reco\u00adnocido restaurante de la Ciudad Colonial del Distri\u00adto Nacional.<\/p>\n
\u201cLo m\u00e1s dif\u00edcil es bregar con un pobre que ha con\u00adseguido algo cuando vie\u00adne a un restaurante\u201d, as\u00ed resumi\u00f3 la mesera su ex\u00adperiencia laboral durante el tiempo que ha desem\u00adpe\u00f1ado el servicio en dife\u00adrentes restaurantes y bares de la capital.<\/p>\n
\u201cOye, algunas de las per\u00adsonas que vienen de abajo y ahora tienen dinero por alguna raz\u00f3n, cuando vas a atenderlos ellos se cre\u00adcen y se creen mejor que nosotros, o sea, una pasa de todo, de todo\u201d, recalc\u00f3 mientras intentaba atraer clientes con la carta en ma\u00adno en la calle El Conde.<\/p>\n
Durante un recorrido realizado por LIST\u00cdN DIA\u00adRIO, Pimentel explic\u00f3 que en d\u00edas anteriores uno de los comensales que visit\u00f3 el lugar se atrevi\u00f3 a hacer un \u201cshow\u201d en pleno restauran\u00adte por la tardanza de una comida y exigi\u00f3 que le hi\u00adcieran un descuento de un 10 por ciento en el total del costo consumido en el lugar junto a su familia.<\/p>\n
\u201cEl viernes una se\u00f1ora se par\u00f3 y empez\u00f3 a vocear pa\u00adra que los de las dem\u00e1s me\u00adsas se enteraran, dijo que era dizque una verg\u00fcen\u00adza y una falta de respeto el tiempo en espera que ten\u00eda su orden, que era un cor\u00adte de bomb\u00f3n\u201d, expres\u00f3 re\u00adsaltando que le explic\u00f3 a la dama que la raz\u00f3n de la tar\u00addanza del plato, era porque requiere un determinado tiempo para su cocci\u00f3n.<\/p>\n
La se\u00f1ora sigui\u00f3 insis\u00adtiendo luego de que le lleva\u00adron el plato servido al fami\u00adliar que la acompa\u00f1aba y no descans\u00f3 hasta que le hicie\u00adron la rebaja que ella ped\u00eda. \u201cLogr\u00f3 lo que quiso: el des\u00adcuento y que nos llamaran la atenci\u00f3n\u201d, record\u00f3.<\/p>\n
Al consultar otras cama\u00adreras de la zona, coincidie\u00adron que los conflictos m\u00e1s recurrentes en los estableci\u00admientos son \u201cponer pretex\u00adtos a la comida para no pa\u00adgarla\u201d.<\/p>\n
\u201cHay personas que des\u00adpu\u00e9s que tienen una har\u00adtura que no saben qu\u00e9 ha\u00adcer, te llaman y te dicen que eso estaba muy sala\u00addo, malo, que no le gust\u00f3 y hasta que no fue lo que orden\u00f3 del men\u00fa para no pagar la cuenta\u201d, expres\u00f3 al resaltar que muchas ve\u00adces solicitan hablar con el encargado para que \u00e9ste la llame y la rega\u00f1e, ponien\u00addo en riesgo su trabajo.<\/p>\n
Esta tambi\u00e9n detall\u00f3 que trabaj\u00f3 como camarera en algunos centros de diver\u00adsi\u00f3n nocturnos ubicados en la avenida Venezuela, Santo Domingo Este, y rememor\u00f3 diferentes experiencias que vivi\u00f3 como camarera de dis\u00adcotecas durante a\u00f1os.<\/p>\n
\u201cUna vez trabaj\u00e9 en una discoteca donde los due\u00ad\u00f1os eran dos hermanos que eran ricos de cuna y nos tra\u00adtaban excelente; luego un amigo invirti\u00f3 lo que con\u00adsigui\u00f3 en la discoteca y nos trataba como que no \u00e9ra\u00admos gente, no saludaba y nos miraba de arriba aba\u00adjo como qui\u00e9n dice\u2026\u201d, ex\u00adpres\u00f3 al recordar las m\u00falti\u00adples humillaciones a las que era sometida all\u00ed junto a sus compa\u00f1eras.<\/p>\n
Camarero <\/strong> \u201cAqu\u00ed reclaman depen\u00addiendo del tipo de persona claro est\u00e1, pero hay quie\u00adnes aun viendo los pre\u00adcios que tiene cada comi\u00adda y bebida se quejan al final, entonces ah\u00ed es que tenemos que jugar nuestro papel de convencerlos pa\u00adra hacerlo entrar en raz\u00f3n del valor que tiene lo que consumi\u00f3, indic\u00f3.<\/p>\n Requisitos <\/strong> Adem\u00e1s, tener empat\u00eda con las personas, conocer y manejar las herramientas de trabajo de hosteler\u00eda jue\u00adgan un papel importante en la inmediatez del servicio.<\/p>\n Dependiendo de la espe\u00adcialidad y servicios brinda\u00addos en el restaurante, los gerentes se encargan de ca\u00adpacitar a los reclutados con y sin experiencia para re\u00adfrescar los conocimientos y sobre todo para fortale\u00adcer los servicios brindados, dijo Edwin Mora, somme\u00adlier (encargado de vinos y licores) del restaurante Shopia`s Bar y Grill.<\/p>\n Salario<\/strong> Algunos tienen un salario fi\u00adjo de unos 15 mil pesos de\u00adpendiendo de la experien\u00adcia y otros tienen sueldos superiores o menor a esa cantidad.<\/p>\n Estos son complementa\u00addos con los beneficios de co\u00admisi\u00f3n o por ciento que re\u00adciben del restaurante de acuerdo a la productividad del negocio. Sus horarios suelen ser de dos tandas, uno matutino-vespertino y el otro vespertino-nocturno.<\/p>\n \u00a0SEPA M\u00c1S En los diferentes restau\u00adrantes consultados tie\u00adnen diversas log\u00edsticas con los camareros para el manejo de su propina. Unos le permiten tomar\u00adla de manera individual \u00fanicamente si el clien\u00adte decide dejarla, mien\u00adtras que otros camare\u00adros la recaudan y al final la distribuyen en partes iguales.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
\nOtro joven mesero identifica\u00addo como Juan Miguel dijo a este medio a que a pesar de la poca experiencia que tiene desempe\u00f1ando la labor se ha visto en aprietos porque los comensales en varias ocasio\u00adnes se han rehusado a pagar los precios establecidos.<\/p>\n
\nTener un conocimiento b\u00e1\u00adsico de cocteler\u00eda como tambi\u00e9n conocimiento de cortes de carnes y platos distinguidos son los prin\u00adcipales requisitos que debe de tener un postulante para desempe\u00f1arse como cama\u00adrero en los diferentes esta\u00adblecimientos que visit\u00f3 este medio.<\/p>\n
\nLas ofertas econ\u00f3micas va\u00adr\u00edan de acuerdo a la log\u00edsti\u00adca dise\u00f1ada en el estableci\u00admiento.<\/p>\n
\nPropinas<\/strong>
\nA los camareros no se les permite pedir propina a los clientes bajo ningu\u00adna circunstancia. El co\u00admensal es quien decide si deja o no alguna retri\u00adbuci\u00f3n econ\u00f3mica por el servicio brindado, sin embargo, no es obliga\u00adtoria.<\/p>\n